Ресторан «Тархун»
«Тархун» находится в центре Санкт-Петербурга, в двух шагах от Малой Садовой, через дорогу от Михайловского манежа, в соседнем здании со знаменитым кинотеатром «Дом Кино».Ресторан несёт важную функцию для светской части города: он стал точкой пересечения культур. Тепло южного солнца, грузинское радушие и харизматичная гастрономия переплетаются в «Тархуне» с высоким искусством и творчеством Северной столицы. Владельцы и идейные вдохновители ресторана — Гоча ЧхаидзеПрезидент Ассоциации грузинских виноделов, активист грузинской диаспоры в Петербурге, продюсер, президент винодельческой компании "Братья Асканели"
, меценат и президент винодельческой компании «Askaneli», и его супруга Ирма НиорадзеИ́рма Амира́новна Ниора́дзе (груз. ირმა ნიორაძე, род. 15 июня 1969, Тбилиси) — грузинская и российская балерина, ведущая солистка балета Мариинского театра, народная артистка России (2011).
, прима – балерина Мариинского театра.
Ресторан известен тем, что здесь бывали видные деятели культуры и искусства, среди которых Майя ПлисецкаяМа́йя Миха́йловна Плисе́цкая (20 ноября 1925, Москва, СССР — 2 мая 2015, Мюнхен, Германия) — советская и российская балерина, балетмейстер, хореограф, прима-балерина Большого театра СССР в 1948—1990 годах. Герой Социалистического Труда (1985), народная артистка СССР (1959), лауреат Ленинской премии (1964). Кавалер трёх орденов Ленина (1967, 1976, 1985) и полный кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством». Представительница театральной династии Мессерер—Плисецких. Считается одной из величайших балерин XX века.
и Родион ЩедринРодио́н Константи́нович Щедри́н (род. 16 декабря 1932, Москва, СССР) — советский и российский композитор, пианист, музыкальный педагог, общественный деятель; народный артист СССР (1981), лауреат Ленинской премии (1984), Государственной премии СССР (1972) и двух Государственных премий РФ (1992, 2018).
Автор 7 опер, 5 балетов, 3 симфоний, 14 концертов, многочисленных произведений камерной, инструментальной, вокальной, хоровой и программной музыки, музыки к кино и театральным постановкам.
, Даниил ГранинДании́л Алекса́ндрович Гра́нин (настоящая фамилия — Ге́рман; 1 января 1919, Курская губерния, РСФСР — 4 июля 2017, Санкт-Петербург, Россия) — советский и российский писатель, киносценарист, общественный деятель.
Участник Великой Отечественной войны. Герой Социалистического Труда (1989), лауреат Государственной премии СССР (1976), Государственных премий РФ (2001, 2016), премии Президента РФ (1998) и премии Правительства РФ (2014). Почётный гражданин Санкт-Петербурга (2005).
и Анатолий БелкинАнатолий Павлович Белкин — советский, российский живописец, график.
, Фарух РузиматовФару́х Садулла́евич (Садиллоевич) Рузима́тов (род. 26 июня 1963, Ташкент, СССР) — артист балета, премьер ведущий солист балета Мариинского театра в 1986—2007 годах. Заслуженный артист Таджикской ССР (1988); Лауреат премии «Золотая маска» (1998), Народный артист России (2000). Художественный руководитель балета Большого театра Узбекистана.
и Николай ЦискаридзеНикола́й Макси́мович Цискари́дзе (груз. ნიკოლოზ მაქსიმეს ძე ცისკარიძე) (род. 31 декабря 1973, Тбилиси, Грузинская ССР, СССР) — российский артист балета и педагог, премьер балета Большого театра в 1992—2013 годах. Народный артист РФ (2001), народный артист Северной Осетии (2013), лауреат двух Государственных премий РФ (2000, 2002) и трёх театральных премий «Золотая маска» (1997, 2000, 2002). Член Совета при Президенте РФ по культуре и искусству (с 21 июля 2011).
, Михаил Боярский Михаи́л Серге́евич Боя́рский (род. 26 декабря 1949, Ленинград, РСФСР, СССР) — советский и российский актёр театра и кино, певец, музыкант; народный артист РСФСР (1990).
С 1988 по 2007 год — художественный руководитель созданного им театра «Бенефис» в Санкт-Петербурге.
и Лариса ЛуппианЛариса Регинальдовна Луппиан (род. 26 января 1953, Ташкент, СССР) — советская и российская актриса театра и кино, народная артистка России (1999).
С 2019 года — Художественный руководитель Театра имени Ленсовета.
, Михаил ШвыдкойМихаи́л Ефи́мович Швыдко́й (род. 5 сентября 1948, Кант, Фрунзенская область) — советский и российский искусствовед, телеведущий, медиаменеджер, общественный, государственный и культурный деятель.
, Юрий ТемиркановЮ́рий Хату́евич Темирка́нов (кабард.-черк. Темыркъан Хьэту и къуэ Юрий; род. 10 декабря 1938, Нальчик, СССР) — советский и российский дирижёр, педагог, общественный деятель; народный артист СССР (1981), лауреат двух Государственных премий СССР (1976, 1985), Государственной премии РСФСР им. М. И. Глинки (1971) и двух Государственных премий РФ (1999, 2017). Кавалер ордена Ленина (1983) и полный кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством». Юрий Хатуевич - сценический псевдоним. Согласно паспорту настоящее имя маэстро - Юра Хотиевич.
, Валерий ГергиевВале́рий Абиса́лович Ге́ргиев (осет. Ге́ргити Абиса́ли фырт Вале́ри; род. 2 мая 1953, Москва, СССР) — советский и российский дирижёр, художественный руководитель и генеральный директор Мариинского театра с 1988 года. Герой Труда Российской Федерации (2013), народный артист Российской Федерации (1996), народный артист Украины (2004), заслуженный деятель Казахстана (2011), трёхкратный лауреат Государственной премии Российской Федерации (1993, 1998, 2016), премии Президента Российской Федерации (2002), премии Правительства Российской Федерации (2015). Артист ЮНЕСКО во имя мира (2003). Почётный консул Люксембурга в Санкт-Петербурге.
, Михаил ПиотровскийМихаи́л Бори́сович Пиотро́вский (род. 9 декабря 1944 года, Ереван, Армянская ССР, СССР) — советский и российский историк-востоковед, арабист, исламовед, организатор музейного дела, доктор исторических наук, профессор. С 1992 года — директор Государственного Эрмитажа. Декан Восточного факультета Санкт-Петербурского государственного университета (СПбГУ). Член Президиума Российской академии наук. Президент Союза музеев России.
и многие другие.
В «Тархуне» рождаются концепции для больших проектов, здесь ищут вдохновение великие люди. Однако, при всей важности этого особенного статуса, главное достоинство ресторана — по-настоящему вкусная еда. Сюда приходят в первую очередь за гастрономическими открытиями.
Меню составлено в эклектичном стиле, объединяя в нужной пропорции грузинскую и европейскую кухни.
Аккомпанемент — лаконичная и грамотно составленная винная карта, где главную роль играют грузинские вина Askaneli, сделанные на мировом уровне.
Ресторан существует с 2007 года и успел завоевать множество поклонников среди петербуржцев и гостей города. А с 2016 года в Батуми, на берегу Черного моря, в здании пятизвездочного отеля Hilton , работает ресторан «Terrassa Askaneli», где шеф повар Шалва Папашвили готовит лучшие блюда традиционной грузинской кухни.
Ресторан «Тархун» — уютная частичка солнечной Грузии в объятьях Петербурга.
